FS-14070BLFC
シンク内に氷が張る氷冷式冷却槽や、ゆで上げ直後の粗熱と麺のヌメリを取るブロア噴流槽など、利便性に特化した多機能シンクです。
角型ゆで麺器と組合せてお使いください。
※画像はFS-14060BLFCです。
※特注対応可能
ブロア噴流槽
ジャグジーのようなブロア噴流装置を搭載。
麺の粗熱とヌメリを取り、仕上げまでの手間を省きます。
電動式水切り昇降ザル
冷却槽に沈んでいる昇降ザルは、ボタン一つで自動で昇降します。
水を含み重さを増した麺を取り扱う重労働から解放し、女性でもラクラク作業ができます。
氷冷式冷却槽
冷却槽には氷が張る仕様になっています。
キンキンに冷えた水で麺にコシを与えます。
冷水シャワー
冷水タンク内蔵。冷水シャワー口から出る清らかな冷水が麺のツヤとコシをつくります。
麺の仕上げとしてお使いください。
仕様表
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お問い合わせ
購入前のよくあるご質問
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Q1
30席くらいのそば屋だが、どれを選べばいいの？
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A1
FS-6060F等の小型蓄氷シンクをお勧めいたしますが、運用法によって［最適］は異なるため、富士工業所営業窓口にご相談ください。
TEL03-3893-7658 -
Q2
氷が張る時間はどれくらいですか？
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A2
入水温度・外気温によりますが、大体25分くらいから蓄氷が開始されます。
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Q3
氷冷シンクの水温は一定に制御できるのですか？
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A3
制御する機能はありません。しかし、氷が張る温度は0度と決まっていますので、冷水は大体4℃程度で安定することが多いです。
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Q4
設置はして頂けますか？
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A4
日本全国対応いたします。営業窓口にご連絡ください。
TEL03-3893-7658 -
Q5
他社製品と入替を検討しています。御社の製品と入替可能か見ていただけますか？
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A5
日本全国対応いたします。営業窓口にご連絡ください。
TEL03-3893-7658