簡易的に
下記の質問を入力するとあなたがスチコンを導入する際に、
どのくらいの手出しでスチコンを購入できるかをシミュレーション可能です。
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※ どれも該当しない場合は未選択のままでOK
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無料相談の希望があれば、下記をご入力ください
※ 資産は目安です。最新の要件は公式ガイドに準拠して最終確認します。
※時期や会社規模、その他要因で補助金や助成金が使えないこともございますので、ご注意くださいませ。
焼きムラ・過加熱でクレームが出る
仕込み〜後片付けで休憩する時間がない
提供スピードが変わらず、売上が何をしても上がらない
スチコンを購入したものの、故障が多すぎる
その悩み...
機械の差は"品質と人件費"の差。短期KPIで効果を可視化します。
個人で運営している店舗・多人数で運営しているホテルやレストランなど、全ての状況でRetigoは活躍します。
厨房において、本当のリスクは「味が落ちること」ではなく「営業が止まること」です。
Retigoはバックアップ機能を持ち、"生産ライン"としての堅牢性を担保します。
終業後の洗浄を自動化。洗浄剤/水道/時間の最適化で"後片付け負担"を軽減し、あなたの睡眠時間を確保します。
スチーム+熱風でムラを抑制。焼成/スチーム/コンビをレシピ化し、誰でも同品質に。
写真付きUIで新人でも迷わない。
お店間・時間帯でレシピ共有して品質を標準化。
稼働時間・
後片付け時間
-30〜50%カット
食品ロス
15〜25%OFF
調理クレーム
20〜40%OFF
仕込み時間
15〜30%カット
Retigoスチコンの
業務用のスチコンで一番ありがちなのが「ボイラー」などの故障です。
Retigoではボイラー非搭載で自動的にバックアップ運転に切り替えることができます。
ボイラーの急な故障は営業出来ない日が出てくる且つ、もし営業できたとしても、故障が直るまでは、
相当なマンパワーがかかり、働いているスタッフにも大きな負担がのしかかります。
スチコンの
噴射器が壊れる
営業を停止し
業者を探して
見積もりを取る
この間2～3週間程度
営業ができない
業者に修理に
来てもらう
営業再開
スチコンの
噴射器が壊れる
バックアップ噴射器が
あるので、営業を停止
せずに修理業者に来て
もらう。
バックアップの噴射器が
自動で切り替わるので、
営業損失を最小限に
業者に修理に
来てもらう
営業再開
（Before → After）
4指標で"成果の見える化"。
Retigoのスチコンであなたの作業を大幅に削減しましょう。
Retigoのコンビオーブン導入により、厨房の調理効率が約30％向上しました。以前は1日約1万箱の調理が限界でしたが、現在は1日あたり1万5,000〜2万箱の健康食を安定して提供できるようになっています。調理時間の短縮と同時に、温度・湿度管理の自動化によって歩留まりが15％改善し、食材ロスも大幅に削減。
この事例で使われている製品
Retigoのコンビオーブン導入により、調理効率が大幅に向上しました。従来は提供量と時間に制限がありましたが、現在は午前9時から正午までのわずか3時間で、ベーコン3kg、ソーセージ40本、ハッシュブラウン300個、チキン12kg、ピザ12枚など数百食分を一度に調理可能に。調理工程の自動化により作業時間を約40％短縮し、加熱保持時間も減少したことで、より温かく新鮮な状態で提供できるようになりました。結果として、生徒の満足度が向上し、メニューの多様化にも成功。
この事例で使われている製品
プラハ中心部の5つ星ホテル「グランドマーク・プラハ」では、2024年にRetigo社のデリマスターオーブンを導入。
導入後は、作業効率が約30％向上し、標準的なオーブン使用時と比べて調理時間を約3分の1短縮。朝食のパンやロールからデザートまで、5枚トレイで均一な焼き上がりを実現しました。シェフたちは「操作が直感的で、仕上がりも毎回安定」と高く評価し、品質と効率の両立を実感しています。
この事例で使われている製品
かつて業務用スチームコンベクションは、「車より高価な機械」でした。
「それなら、自分たちで本当に良いものを作ろう」
──そう考え、Retigoは1993年に誕生しました。
創業初期は資本もなく、レンタルルームの一室（車庫）からのスタート。
最初の顧客は、若いシェフを育てる料理学校でした。
そこで求められたのは、誰が使っても失敗しないこと、毎日使っても壊れないこと。
その経験が、Retigoの品質・耐久性・再現性への
徹底したこだわりの原点です。
Retigo導入までに下記のようなフローで進みます。
全ての工程で二人三脚で支援するため、ご不安無くRetigoスチコン導入が完了します。
STEP1
担当が付き、スチコンを安全かつ効率的に設置できる環境かを確認します。
STEP2
ヒアリング・現地確認後に店舗の規模・メニュー・稼働頻度に合った機種を選定します。
STEP3
費用負担を最適化して、無理のない導入を計画します。この際に補助金などを利用しお客様負担を減らして導入支援も可能です。
STEP4
安全かつ確実に設置し、初期不良・施工ミスを防ぎます。その際、お店に合わせて工事を行うため、導線を意識しながら配置します。
STEP5
実際に稼働後は、安定稼働・長期使用・トラブル防止を防ぐために様々なサービスをご用意しております。
Retigoスチコン導入前の不安や疑問に、先回りでお答えします。
導入までどれくらい？
2週間〜1ヶ月が目安です。現場確認・機種選定・お支払い方式の確定後に、納期をご提示します。保証や保守は？お問い合せいただいた後のお打ち合わせにて詳しくご説明致します。支払い方法は何がありますか？基本的に直接販売のみでございます。電源や設置スペースが心配なのですが大丈夫ですか？現地調査で要件を確認致します。必要な工事や搬入動線まで当社でコーディネートしますので、ご安心ください。
Retigoのスチームコンベクションは、価格や知名度だけに頼らず、
性能・耐久性・設計思想を重視する現場で選ばれています。
この製品を、飲食店・ホテル・給食など、「プロの厨房」を持つお客様へ届けたいと考えています。
厨房機器・内装・設備・コンサル関連の事業者
価格競争ではなく、構造や長期運用を踏まえて提案したい方
厨房機器を扱っている商社
販売条件やサポート体制については、個別にご説明いたします。
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※ 送信後、担当よりご連絡します。個人情報はプライバシーポリシーに基づき厳重に取り扱います。